Bismillahhirrohmanirrohim....
Alhamdulillah akhirnya blog sederhana ini jadi juga. Ini merupakan postingan pertama. Harapannya sih semoga blog sederhana ini bisa memberikan manfaat buat para pembacanya. amiiin :)
Baiklah, saya gak mau panjang lebar membahas mengenai blog ini. Mari kita langsung aja menuju point dari judul post ini. Resep membuat mie ayam super lezat
Seperti kita ketahui bersama bahwa mie ayam adalah salah satu makanan favorite masyarakat indonesia. Bahkan kini mie sudah menjadi menu pengganti nasi. Saat di rumah stok nasi sedang limit biasanya sebagai alternatif kita menggantinya dengan mie instant atau pergi ke depan komplek untuk membeli seporsi mie ayam. bener gak? :)
Nah, kadang kan kita ngerasa bosen tuh kalo terus-terusan beli mie ayam di abang-abang penjual mie ayam langganan kita atau lagi males keluar rumah. Sebagai alternatifnya yuk kita belajar bikin mie ayam sendiri.
Di bawah ini akan di jelaskan step by step bagaimana Cara membuat mie ayam lezat. Bunda gak akan kebingungan deh kalo praktek nanti. mari kita simak ya bun :)
Resep membuat mie ayam super lezat
Sebelum kita mulai memasak persiapkan bahan-bahannya dulu yuk
Pertama kita siapkan bahan-bahan untuk ayamnya
- 1kg Daging ayam ( usahakan yang udah di filet ya) langsung potong dadu
- 90grm Bawang merah
- 50grm Bawang putih
- 50grm Kemiri
- 2sdt Ketumbar
- 1sdt Lada ( lebih mantap pake lada hitam)
- 1btg Sereh
- 2lembar Daun salam
- 1buah biji pala
- 2btg daun bawang iris 1cm
- 4sdt garam
- 200ml kecap manis
- Kecap asin
- 3kaldu penyedap
- Air mineral 750ml
- minyak untuk menumis
Kedua kita siapkan bahan pelengkapnya
- Bawang goreng, Bawang goreng nya bisa beli di pasar atau kalo mau bikin sendiri juga boleh. liat cara bikinnya di sini > tips membuat bawang goreng
- Sawi hijau
- Kerupuk pangsit
- Sambal
Ketiga jangan lupa siapkan juga mie nya ya bun. kan mau bikin mie ayam, masa mie nya gak ada :)
Untuk pemilihan mie, Bunda bisa beli dipasar. Kalo saya lebih memilih pake mie bikinan sendiri. disamping bahan-bahan dan kebersihannya terjamin juga rasanya lebih lezat. kalo bunda mau belajar bikin sendiri juga bisa. silahkan lihat caranya di sini ya > cara membuat mie
Setelah bahan-bahan nya siap, yuk kita mulai lihat cara membuatnya
Resep membuat mie ayam super lezat
Bersihkan terlebih dahulu semua bahan-bahan tadi ya bun. biasakan bahan makanan yang akan kita konsumsi di cuci bersih terlebih dahulu supaya sisa-sisa zat kimia hilang, dan tidak mengganggu kesehatan kita.
oke,
- Pertama rebus ayam yang udah di fillet dan di potong dadu tadi
- Sambil nunggu rebusan ayam haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit nya (sisihkan)
- Haluskan juga ketumbar, lada, kemiri dan biji palanya. (sisihkan)
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawah merah, bawang putih dan kunyit
- Setelah harum, masukan ketumbar, pala dan kemiri nya ya bun
- Sambil di aduk-aduk supaya gak lengket di wajan
- Tumis sampe benar-benar matang dan baunya harum
- Kalo sudah benar-benar matang dan harum, matikan kompor dan sisihkan
Selanjutnya kita lihat rebusan ayamnya. Kalo sudah empuk masukan sereh dan daun salamnya. biarkan beberapa saat. Kemudian masukan bumbu yang kita tumis tadi ke dalam rebusan ayam. Tambahin garam, kaldu pnyedap, kecap dan irisan daun bawang aduk dan diamkan sampe meresap. Jangan lupa di icip yah bun, kalo udah terasa pas silahkan sisihkan.
Sekarang ayam nya sudah jadi nih
step selanjutnya kita racik mie ayamnya yuk
- Pertama rebus air secukupnya untuk merebus mie
- Kalo sudah mendidih masukan mie nya
- Sambil nunggu mie nya matang siapkan mangkok, kasih kecap asin dan sedikit penyedap
- Campurkan mie kedalam mangkok dan aduk rata
- Tambahkan rebusan sawi hijau di atasnya
- Kasih kuah secukupnya
- Tambahkan ayam yang kita buat tadi (sesuai selera)
- Tambahkan bawang goreng
- Tambahkan kecap manis sesuai selera
- Tambahkan kecap manis sesuai selera
- Tambahkan juga kerupuk pangsit
- Tambahkan sambel supaya rasanya lebih nendang :)
- Mau di tambah bakso juga bisa ko. sesuai selera aja
- Baksonya mau beli yang udah jadi bisa. mau bikin sendiri juga gampang ko. lihat disini cara membuat bakso lezat
- Atau mau di tambah ceker atau yang lain-lain juga boleh
Dan, taraaaaa....... mie ayam home made kita udah jadi. gampang kan bun?
Yang paling penting adalah bahan-bahan yang kita pake lebih terjamin. Gak pake bahan-bahan kimia macem-macem dan pastinya aman banget di konsumsi anak-anak.
Kalo ada kesulitan silahkan di tanyakan
gak usah sungkan
Namanya belajar pasti ada aja kesalahan
Happy cooking :)
