Sambal sudah merupakan menu wajib bagi sebagian masyarakat Indonesia. Bagaimana tidak, Sebagian masyarakat indonesia hoby makan pedas. Makan kalo enggak ada pedasnya katanya kurang nikmat. Perhatikan saja, segala panganan yang menonjolkan rasa pedas pasti selalu laris manis di pasaran.
Banyak aneka ragam sambal yang populer di indonesia. Diantaranya ada sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, dan sambal-sambal lainnya termasuk sambel pecel lele ini.
Namun sambal pecel lele ini mungkin termasuk ke dalam kategori sambal terasi. Karena kalo di lihat dari bahan yang di gunakan, terasi termasuk bahan di dalamnya. Bagi anda yang sering makan di warung-warung tenda pinggir jalan, tentu sambal pecel lele ini sudah gak asing lagi.
Sambal pecel lele ini cara buat nya simple banget. Gampang dan gak perlu persiapan yang rumit. Anda pasti akan dengan sangat mudah mempraktekannya di rumah.
Yuk ah kita langsung intip saja bagaimana Cara praktis membuat sambal pecel lele
Bahan-bahan yang perlu kita siapkan
- Cabe rawit merah 15 biji
- Cabe merah besar 2 biji
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 4 siung
- Tomat segar 2 buah
- Jeruk limau 1 buah
- Terasi secukupnya sesuai selera
- garam secukupnya
- Gula pasir
- Minyak goreng
Setelah semua bahan kita siapkan, Jangan lupa di cuci bersih dulu ya biar bakteri dan sisa pestisidanya hilang. Yuk lanjut ke step selanjutnya.
Cara praktis membuat sambal pecel lele
- Pertama-tama siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya
- Setelah minyak panas masukan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Goreng sampai setengah layu
- Setelah cabe, bawang dan tomat setengah layu masukan terasi
- Setelah semua layu dan terasi sudah tercium wangi, angkat dan tiriskan
- Siapkan cobek masukan cabe yang sudah di goreng tadi dan tambahkan minyak sisa menggoreng tadi
- Ulek jangan terlalu halus tambahkan gula, garam, kalo suka bisa di tambahkan penyedap rasa.
- Setelah di rasa cukup, tambahkan perasan jeruk limau
- Icip-icip sedikit, Kalo rasanya sudah pas , sambal pecel lele sudah siap di hidangkan dan di santap
Mudah dan sangat praktis membuatnya. Anda saya jamin pasti bisa membuat sambel pecel lele ini. Selamat praktek dan selamat menikmati sambel pecel lele ala JADI LEZAT :)
Oia
Sambal ini bukan cuma buat lele goreng aja loh ya. Anda juga bisa berkreasi dengan bahan-bahan yang lain seperti ayam goreng, tempe tahu goreng dsb. Pokonya silahkan berexperimen aja yah :)
